Name: Oosterse marinade
Total time: 10 min
Ingredients: 3 tenen knoflook (uitgeperst); 30 ml sojasaus; 50 gram rietsuiker; 30 ml ketjap manis; 60 ml hoisinsaus; 10 ml appelazijn; zout en peper

Dit is mijn favoriete marinade voor bbq of oven recepten. Je kunt het gebruiken om kippendij of -filet mee te marineren, maar net zo goed voor iets verrassends als spareribs.

Maak de marinade (in verhouding is ook prima) en laat het vlees enkele uren in een afgesloten zak in de marinade zwemmen. Masseer ieder half uur de marinade even goed in het vlees.

Oosterse marinade

Maaltijd

Barbeque

Keuken

Oosters

Prep Tijd

10 minuten

Passieve Tijd

2-3 uur

Porties

Ingrediënten

3 tenen knoflook uitgeperst
30 ml sojasaus
50 gram rietsuiker
30 ml ketjap manis
60 ml hoisinsaus
10 ml appelazijn
zout en peper